食べ物のお話 栗のお話
栗ご飯のおいしい季節です。栗の主成分はでんぷん質ですが、ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛など、ビタミン・ミネラル成分をバランスよく含んでいます。栗のビタミンCの特徴としては、加熱してもほとんど残っている点です。これは、栗...
食べ物のお話 食べ物のお話 体を潤すレンコン
秋が旬のレンコンです。体を潤し、熱を冷まし、渇きを止める作用があり、空気が乾燥し、肺をいためやすい秋におすすめの食材です。レンコンの主成分は炭水化物で、デンプンと同様に食物繊維が存分に含まれています。ビタミンやミネラルも豊富で、ビタミンCは...
漢方薬 緑茶もお薬です。
日本人に昔から愛されているお茶、緑茶です。実はこの緑茶、漢方薬に使われる生薬なのです。茶葉（ちゃよう）という生薬名で、熱を冷まし、解毒する作用、利尿作用があり、頭痛によく使う、川きゅう茶調散（せんきゅうちゃちょうさん）という漢方薬にも含まれ...
漢方薬 七味唐辛子はお薬です。
うどんやそば、牛丼などに少しかけると、おいしさが増す七味唐辛子。これは、江戸時代に、漢方薬を参考に作られた調味料です。生産者によって、原料は異なりますが、大体、唐辛子、チンピ、ゴマ、サンショウ、ケシ、アサ、シソ、ショウガなどです。このうち、...
食べ物のお話 肺ガンを防ぐサツマイモ
サツマイモのおいしい季節です。サツマイモは胃腸の働きを良くして、大腸の排泄を良くし、気力・体力をつける作用があると言われています。デンプン、ショ糖、ブドウ糖、果糖などの糖質を多量に含み、ビタミンB1やビタミンCにも富んでいます。米国国立ガン...
食べ物のお話 デトックスのお茶、ドクダミ茶
ドクダミを感じで書くと、「毒矯み」、これは毒を矯める（正すという意味)力がある、ということです。十個の薬効があることから、十薬（じゅうやく）という別名と、漢方に使う生薬名は、魚せい草（ぎょせいそう）で、これは魚のにおいがする、つまりくさいの...
その他の病気 痛風のお話
暑い夏にビールを飲み過ぎて、痛風が悪化してしまったという方もいるのではないでしょうか。今回は、痛風のお話です。痛風は、血液中の老廃物の一種である「尿酸」が過剰に増え、その尿酸の結晶が関節にたまり、炎症を起こす病気です。この炎症が「痛風発作」...
食べ物のお話 ガンと潰瘍をいやす人参
人参は秋が旬の野菜です。米国科学アカデミーが、1982年に、ガンを予防する代表的食物として、人参の効能を発表しました。ガンを始めとする難病治療の食事療法で、世界的に知られるスイスのベンナー病院のメイン・セラピーは、人参とリンゴで作る生ジュー...
不妊症 妊娠しやすくなる運動
妊娠したい方は、少し運動を始めてみる事をお勧めします。運動と言ってもハードなものではなく、簡単なものからで大丈夫です。疲労が増す運動よりも適度な運動を心がけて下さい。運動すると妊娠しやすいと聞いて、ジムに通うなどする方もいますが、そこまで徹...
食べ物のお話 美肌のお茶、はとむぎ茶
はと麦は「穀物の王様」と呼ばれ、タンパク質を多く含み、アミノ酸のバランスもよく新陳代謝を増進させる作用がある穀物です。さらに、ビタミンB1・B2、カルシウム、鉄、食物繊維も多く含みます。 昔から「はと麦は肌をなめらかにする」と言われており、...