健康情報 腸内細菌のお話
この時期、冷え性のご相談がとても多いのですが、気になるのは、毎朝ヨーグルトを食べる、という方がとても多いことです。みなさん乳酸菌をとる目的でヨーグルトを食べているのですが、ヨーグルトは体を冷やすので、冷え性の方はどんどん悪化してしまいます。...
食べ物のお話
健康情報 健康情報 中年太りには、運動とたんぱく質。
梅のきれいな季節になりました。梅とはまったく関係ないのですが、今回は、中年太りのお話です。あご、首回り、おなか回りが目立って太くなる中年の体形は、なぜ作られるのでしょうか？その原因は、摂取したエネルギーが消費されにくくなっているためです。仕...
風邪、咳 カゼに良い食べ物のお話
寒さの厳しいこの時期、カゼをひいてなかなか治らない、こじらせている、という方のご相談がとても多いです。今回は、カゼをひいた時に良い食べ物のお話です。まず、カゼの初期、寒気、のどの痛み、発熱などの症状がある時には、菌やウイルスと闘うために、体...
健康情報 風邪の予防にビタミンA、Cを。
朝晩、急に気温が下がり、風邪の相談の方が増えてきました。風邪を予防するには、睡眠、適度な運動、栄養バランスの良い食事をすることはもちろんですが、特にビタミンA、Cを補給することが大切です。ビタミンAは、血管壁や皮膚・粘膜を強化し、風邪や肺炎...
健康情報 夏におすすめの食べ物
蒸し暑い日が続いております。漢方の考え方では、夏は暑気が強いので、体のエネルギー、体液が消耗しやすいのが特徴です。大量の汗をかくために、体に必要な水分とともに、「気」（エネルギー）が消耗され、疲れやすくなります。そのため、夏は、体内にこもり...
食べ物のお話 旬のお魚を食べましょう
アジは今が旬のお魚です。アジの他にも、イワシ、カレイ、スズキなどは、７月～８月が旬です。旬の魚は、脂がのっていておいしい上に、栄養もたっぷりです。魚には、「n-３系不飽和脂肪酸」のEPA（エイコサペンタエン酸）や、DHA（ドコサヘキサエン酸...
食べ物のお話 豆ご飯のすすめ
そら豆やグリンピース、えんどう豆、絹さやは春から夏にかけてが旬です。豆は優秀な健康食材で、たんぱく質や水溶性のビタミン、カルシウムなどのミネラル、食物繊維が多く含まれています。旬の豆の栄養を生かすには、炊き込みご飯がおすすめです。豆のほか、...
健康情報 玄米、腹八分目のススメ
玄米には白米とは比べ物にならないほど栄養が含まれています。特にビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、栄養価が高く、これらの栄養素をそぎ落としてしまったのが白米なのです。ただし、胃腸の弱い方や重い病気の方には負担が大きいので、五分づきぐらいに...
食べ物のお話 乾物を食べましょう
乾物は、古くから利用されてきた伝統的な食品です。単に生鮮食品を乾燥させただけではなく、栄養価に優れた健康食でもあります。料理にうまく取り入れて、栄養価アップを目指しましょう。乾物は「海の乾物」と「里の乾物」に大別でき、どちらも食物繊維が豊富...
食べ物のお話 ショウガ紅茶のススメ
ショウガ紅茶とは、熱い紅茶に、すりおろしたショウガを適量入れ、黒砂糖（またはハチミツ）で甘味を付けた物です。ショウガ紅茶は、紅茶のカフェインによる利尿作用と、赤い色素のテアフラビンによる体を温める作用が強力であるうえに、ショウガのジンゲロン...